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重庆商务学校高星级饭店运营与管理

招生对象:初中毕业生

专业学制:3年

毕业学历:职业高中

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学校名称:重庆市商务学校

学校地址:重庆市大渡口区跳蹬镇石林大道4号

联系电话:4008128023

专业标签:
重庆市商务学校

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专业介绍

贯彻党的教育方针,坚持立德树人、基础扎实、技能过硬、素质优良、全面发展的人才培养方向,面向高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、会员制俱乐部等行业企业,培养从事餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理,具有良好综合素质和学习能力的德智体美劳全面发展的高素质技术技能人才。

专业课程

1.公共基础课

中国特色社会主义、心理健康与职业生涯、哲学与人生、职业道德与法治、信息技术、语文、数学、英语、历史、体育与健康、艺术(音乐、美术)、传统文化、安全教育、劳动教育、工匠精神、创新创业教育实践。

2.专业核心课

食品营养与卫生、饭店概论、饭店专业英语、菜点酒水知识、饭店康乐服务。3.专业方向课

餐饮服务、前厅服务、客房服务茶艺、会议服务。

就业岗位

对应行业

主要职业类别

主要岗位群或技术领域举例

职业资格和职业技能等级证书举例

住宿业、餐饮业

前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务、调酒师、茶艺师、咖啡师

前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、饭店营销、调酒技艺与服务

茶艺师

就业前景

贯彻党的教育方针,坚持立德树人、基础扎实、技能过硬、素质优良、全面发展的人才培养方向,面向高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、会员制俱乐部等行业企业,培养从事餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理,具有良好综合素质和学习能力的德智体美劳全面发展的高素质技术技能人才。

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